Aux Etats-Unis des cas d'infection à Escherichia coli O157 associés à l'utilisation de la piscine dans le Mississipi Médecine des voyages

Publié le 11 août 2021 à 18h02

Biographie

- Médecin biologiste à la retraite.
- Auparavant : médecin biologiste dans un hôpital d'Instruction des armées pendant 6 ans, puis détaché pendant 20 ans par le Service de santé des armées comme virologiste d'abord puis comme directeur dans 3 instituts du Réseau international des Instituts Pasteur.

Liens d'intérêt

- Aucune rémunération actuelle ou dans le passé de l'industrie pharmaceutique.
- Aucun investissement financier dans une firme pharmaceutique.
- Aucune participation à des études cliniques de vaccins.

Aux États-Unis, le département de la santé de l'État du Mississippi (MSDH) a identifié plusieurs cas d'infection à Escherichia coli O157 associés à l'utilisation de la piscine et/ou de la pataugeoire du Jellystone Park Camp Resort-Yogi on the Lake à Pelahatchie.

Les cas identifiés jusqu'à présent ont été exposés le week-end du 30 juillet au 1er août, mais d'autres expositions ont pu avoir lieu jusqu'au 9 août 2021. La piscine et l'aire de jeux ont été fermées le 9 août 2021.

Les personnes qui se sont baignées dans la piscine ou la pataugeoire du Yogi on the Lake à Pelahatchie entre le 30 juillet et le 9 août doivent surveiller l'apparition de symptômes tels que crampes d'estomac, diarrhée, vomissements et fièvre. Consultez immédiatement un professionnel de la santé si vous présentez des symptômes et informez-le de votre exposition.

Rappels sur Escherichia coli O157:H7 :

Escherichia coli est une bactérie que l'on trouve couramment dans le tube digestif de l'homme et des animaux à sang chaud. La plupart des souches sont inoffensives. Certaines, comme Escherichia coli entérohémorragique (ECEH), peuvent provoquer de graves maladies d'origine alimentaire. Il produit des toxines, appelées vérotoxines ou toxines de type Shiga (Shiga like) en raison de leur ressemblance avec celles élaborées par Shigella dysenteriae. Escherichia coli entérohémorragique 0157:H7 est le sérotype le plus important pour la santé publique mais d'autres sérotypes ont été souvent observés en association avec des cas sporadiques et des flambées.

La transmission à l'homme passe principalement par la consommation d'aliments contaminés, comme de la viande hachée crue ou mal cuite, du lait cru, des légumes crus et des graines germées contaminés.

L'infection à Escherichia coli entérohémorragique O157:H7  donne des crampes abdominales et des diarrhées qui, dans certains cas, évoluent vers des diarrhées sanglantes (colite hémorragique). Il peut également y avoir de la fièvre et des vomissements. La période d'incubation va de trois à huit jours avec une durée médiane de trois à quatre jours.
La plupart des patients guérissent en 10 jours mais, pour une petite proportion d'entre eux (notamment les jeunes enfants et les personnes âgées), l'infection peut évoluer vers une forme potentiellement mortelle, comme le syndrome hémolytique et urémique.

Que ce soit dans une piscine, un spa ou une aire de jeux aquatiques, il convient de se protéger en suivant ces étapes simples mais efficaces :

  • Ne vous baignez pas et ne laissez pas les enfants se baigner lorsqu'ils souffrent de diarrhée.
  • N'avalez pas l'eau.
  • Emmenez les enfants aux toilettes toutes les heures.
  • Vérifiez les couches et changez-les dans une salle de bains ou un espace de changement de couches - et non au bord de la piscine - pour éloigner les germes de la piscine.
  • Prenez une douche avant d'entrer dans l'eau. Se rincer sous la douche pendant une minute seulement permet d'éliminer tous les germes qui pourraient se trouver sur votre corps.

Source : Food Safety News.