Aux États-Unis, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont signalé fin août 2022 une augmentation de certaines infections à Salmonella chez les voyageurs ayant séjourné au Mexique. Les bactéries à l'origine de ces salmonellose sont une souche de Salmonella sérotype Newport multirésistante aux antibiotiques (MDR Salmonella Newport). De nombreux voyageurs atteints d'infections à Salmonella Newport MDR ont déclaré avoir mangé du bœuf, du fromage (y compris du queso fresco et du fromage Oaxaca) ou du bœuf séché (carne seca) avant de tomber malade.
Dans ce contexte les CDC ont émis les recommandations suivantes :
La possibilité d’une infection à Salmonella Newport multirésistante (MDR) doit être évoquée chez les patients présentant des symptômes compatibles avec une salmonellose (par exemple, diarrhée, fièvre et crampes abdominales) et ayant voyagé au Mexique dans les 7 jours précédant le début de la maladie.
Dans ce cas il est nécessaire d’effectuer les examens bactériologiques permettant de confirmer cette hypothèse (culture bactériologique de sang ou de selles) et d’étudier la sensibilité aux antibiotiques de toute souche de Salmonella identifiée.
Les CDC rappellent qu’un traitement antibiotique ne doit être envisagé que pour certains patients, tels que :
Si un traitement antibiotique est instauré avant les résultats des examens bactériologiques pour les patients ayant voyagé au Mexique dans les 7 jours précédant le début de la maladie :
Le traitement devra être adapté aux résultats des tests de sensibilité aux antimicrobiens lorsque cela est possible.
Source : Centers for Disease Control and Prevention
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