Toxi-infection alimentaire à Salmonella en Espagne

Les autorités sanitaires des gouvernements de Castille et Leon en Espagne ont confirmé le 9 août 2013, que le Service de santé du territoire de Salamanca a identifié la bactérie Salmonella dans des échantillons de l'analyse effectuée sur le poisson qui a été servi lors d'un repas de mariage, et qui a provoqué une toxi-infection alimentaire chez 83 personnes qui ont dû recevoir des soins médicaux, et dont 25 sont encore admis dans les hôpitaux. Toutefois les analyses réalisées à l'Hôtel Don Gregorio lieu de la manifestation, n'ont jusqu'ici trouvé aucune preuve de l'existence de la bactérie. Les échantillons de poissons analysés sont transférés au laboratoire de Majadahonda pour un typage de la Salmonella qui a infecté les invités de la noce.

Source : Promed.