En Bulgarie, l'Inspection régionale de la santé de l'oblast de Dobritch a confirmé le 13 février 2023 un cas de charbon chez un homme de 50 ans du village de Vladimirovo. Un couple a consommé de la viande de chèvre contaminée par le charbon. Pour l'instant, seul l'homme qui présente une forme cutanée a été confirmé positif. Les tests de sa femme sont en cours, et elle est également en observation à l'hôpital. L'infection provenait d'une de ses 4 chèvres, abattue le 17 janvier, dont seulement lui et son épouse avaient consommé la viande.
Il a été trouvé 15 kg de viande de chèvre dans le congélateur, un échantillon de viande a été testé positif pour le charbon le 13 février.
Rappels sur le charbon :
Le charbon (anthrax en anglais) est une maladie d'origine bactérienne qui touche principalement le bétail. L'agent infectieux du charbon est la bactérie Bacillus anthracis, dont les spores peuvent résister plusieurs années, voire plusieurs décennies dans la terre, avant d'être ingérées par des animaux en pâture. Chez l'homme, hôte accidentel, la transmission se fait directement ou indirectement à partir d'animaux infectés, ou du fait d'une exposition professionnelle à des produits animaux contaminés.
Chez l'homme, le charbon se manifeste en 3 formes différentes :
Source : ProMED.