Australie : foyer de salmonellose en Nouvelle-Galles du Sud
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En Australiela New South Wales Food Authority a déclaré le 8 septembre 2018 que 23 cas d'infection à Salmonella enterica Enteritidisont été confirmés à Sydney, ce qui a conduit le fournisseur d'œufs Eggz on the Run de rappeler volontairement certains produits vendus sous la marque Glendenning Farm. On conseille aux consommateurs de ne pas consommer des œufs à coquille entière vendus en Nouvelle-Galles du Suddans les petits supermarchés et détaillants indépendants.
La salmonellose est souvent considérée comme associée à des œufs fêlés ou des œufs sales souillés par des matières fécales, mais le problème peut survenir avec des œufs intacts contaminés pendant l'ovulation par les bactéries avant la formation de la coquille.
Source : Promed.