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Alerte à la salmonellose transmise par des œufs fermiers en Australie Médecine des voyages

Publié le 21 juin 2019 à 14h32

Biographie

- Médecin biologiste à la retraite.
- Auparavant : médecin biologiste dans un hôpital d'Instruction des armées pendant 6 ans, puis détaché pendant 20 ans par le Service de santé des armées comme virologiste d'abord puis comme directeur dans 3 instituts du Réseau international des Instituts Pasteur.

Liens d'intérêt

- Aucune rémunération actuelle ou dans le passé de l'industrie pharmaceutique.
- Aucun investissement financier dans une firme pharmaceutique.
- Aucune participation à des études cliniques de vaccins.

En Australie, l'industrie avicole de la côte centrale de Nouvelle-Galles du Sud (NSW, New South Wales) alerte la population après la détection d'une souche de Salmonella dans des œufs de ferme.

L'épidémie a touché jusqu'à présent 11 propriétés dans la NSW et dans l'État de Victoria depuis l'année 2018, et a suscité de nombreux rappels d'oeufs vendus dans les supermarchés.

Récemment la salmonellose a été détectée dans une propriété de Mangrove Mountain en mars 2019, et un autre le 2 mai 2019. Des milliers de poulets et les œufs ont été détruits.

Source : Promed.


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