Aux Etats-Unis, épidémie multi-Etats de salmonellose

Aux Etats-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), en collaboration avec des partenaires locaux et nationaux, enquêtent sur un foyer d'infections à Salmonella enterica sérotype Enteritidis liées à des pâtes à biscuits aux pépites de chocolat et à barres S'mores vendues dans des franchises Papa Murphy's.

D'après les données épidémiologiques recueillies par le CDC, sur 14 cas, 12 ont déclaré avoir consommé des aliments provenant de Papa Murphy's et neuf personnes ont déclaré avoir mangé de la pâte à biscuits aux pépites de chocolat ou à barres S'mores crue.

A ce jour 18 cas ont été identifiés en Californie (1 cas), Idaho (4 cas), Missouri (1 cas), Oregon (4 cas), Washington (6 cas), Utah (2 cas). Deux malades ont été hospitalisés et le dernier cas est tombé malade le 2 mai.

À l'heure actuelle, Papa Murphy's a informé les propriétaires de franchises dans tout le pays et a cessé de vendre et détruit toutes les pâtes à biscuits aux pépites de chocolat et à barres S'mores dans tous les magasins.

L'enquête se poursuit afin de déterminer la source de la contamination et si d'autres produits sont liés aux maladies.

Source : Food and Drug Administration, Centers for Disease Control and Prevention