Canada : risque potentiel de botulisme lié à des sauces en bocaux commercialisées

Au Canada, l'entreprise Kopi Thyme Inc. rappelle 6 variétés de ses sauces en raison d'une contamination potentielle par le Clostridium botulinum, qui cause l'empoisonnement par le botulisme. Le rappel a été déclenché par des tests effectués par l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Les sauces concernées ont été distribuées en Colombie-Britannique, en Ontario, en Saskatchewan et peut-être dans d'autres provinces et territoires. Les consommateurs doivent jeter toutes les sauces qu'ils ont sous la main. Au moment de la publication du rappel, aucune maladie associée à ces produits n'avait été confirmée. Les références des produits concernés sont accessibles ici.

Source : Food Safety News