France : plusieurs dizaines d'intoxications liée à de la farine de blé noir contaminée par du datura

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En France, entre le 15 et le 29 avril, 49 cas d’intoxications, dont cinq enfants, ont été signalés à l'Agence Régionale de Santé (ARS) de Bretagne. 

Ces intoxication ont été rattachées à la consommation de farine de blé noir bio de la marque JP Cloteau qui a pu être achetée dans des magasins spécialisés en produits d’agriculture biologique ou locaux dans les quatre départements bretons. Ces farines ont fait l’objet de mesures de retrait-rappel par le fabricant compte tenu de la présence de datura dans les graines de blé noir.

Les produits concernés par le rappel sont des sachets et sacs « à consommer de préférence avant » octobre 2024, novembre 2024, décembre 2024, janvier 2025, février 2025 ou mars 2025, pour tous numéros de lots, sous la forme de paquets de 1 kg, 2,5 kg, 5 kg ou 25 kg. Ces produits peuvent aussi avoir été vendus en vrac dans certaines épiceries. Les commerces connus comme ayant vendu les produits rappelés, que ce soit en sachets ou en vrac, figurent dans la liste accessible par le lien suivant sur le site Rappelconso. Ces commerces sont dans l’obligation d’apposer une affichette de rappel sur leur point de vente pendant une durée de 2 mois. En cas de doute, le consommateur ayant acheté dans la zone géographique concernée de la farine de blé noir bio en vrac peut se rapprocher de son point de vente afin de s’assurer qu’il ne s’agit pas d’un des produits incriminés.

Si vous détenez un produit de cette marque et portant ces dates de durabilité minimale, vous ne devez pas le consommer et vous pouvez le rapporter au point de vente pour destruction.

Les personnes qui en auraient consommé ou utilisé dans la préparation de crêpes, pain, galettes, etc. et qui présenteraient ces symptômes dans les heures suivant la consommation du produit doivent contacter leur médecin traitant ou appeler le 15 en informant de cette alerte. En l’absence de symptômes dans les heures suivant la consommation de farine, il n’est pas nécessaire de contacter un professionnel de santé.

Commentaires

Le datura est une plante que l'on trouve dans les champs et qui contient naturellement des niveaux élevés d'alcaloïdes tropaniques, tels que l'atropine et la scopolamine. Elle peut contaminer les cultures et provoquer une intoxication aiguë.

Les symptômes peuvent inclure une bouche sèche, des pupilles dilatées, des troubles de la vision, de la confusion, des hallucinations, une accélération du rythme cardiaque, des propos incohérents et des troubles de l'équilibre. Ils apparaissent relativement rapidement après l'ingestion, de quelques minutes à quelques heures, et peuvent persister pendant 24 à 48 heures.

Pour les céréales et les produits céréaliers, de bonnes pratiques agricoles et de récolte minimisent la contamination des cultures par les graines d'espèces contenant des alcaloïdes tropaniques, telles que Datura stramonium. Pour certaines céréales, ces graines peuvent être éliminées par triage et nettoyage. Cependant, elles ne peuvent pas être facilement éliminées du sorgho, du millet, du maïs et du sarrasin.

Sources : ARS de Bretagne, Ouest France