Cas de salmonellose aux Etats-Unis (mise à jour)

Aux Etats-Unis, une flambée d'infections à Salmonella a été signalée par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) d'Atlanta. Un total de 141 personnes ont été infectées par la souche Salmonella bareilly dans 20 états et dans le district de Columbia .

Selon les données de l'enquête épidémiologique menées par les services de santé locaux et fédéraux, la source probable de cette épidémie à Salmonella bareilly serait un thon albacore cru congelé, vendu sous l'appelation Nakaochi Scrape par Moon Marine Corporation et utilisé sous forme de sushi. Le produit ressemble à du thon haché cru. Sur 53 interrogés 43 (81%)ont déclaré avoir mangédes sushis et autres fruits de mer, la semaine précédent le début des symptômes.

Source : Promed.