Nouveaux cas de salmonellose aux Etats-Unis

Aux Etats Unis, sept États ont signalé un total de 33 personnes infectées par une souche de Salmonella enteritidis. Le nombre de personnes malades identifiés dans chaque État est la suivante : Maine (1), dans le Massachusetts (3), (2) dans le New Hampshire, New York (14), Rhode Island (1), Virginie (2) et Vermont (10). A ce jour, 11 personnes ont été hospitalisés, et aucun décès n'a été signalé.

L'enquête épidémiologique indique que le boeuf haché, produit par Cargill Meat Solutions est probablement la source de cette épidémie. Le 22 juillet 2012, Cargill Meat Solutions a rappelé 29 339 livres de produits de boeuf haché frais. Les consommateurs devraient vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs pour produits rappelés et les pas manger ; les détaillants et les exploitants de services alimentaires ne devraient pas les servir.

Source: Centers for Diseases Control and Prevention (CDC), Atlanta USA.