Foyer de salmonellose aux Etats-Unis
Un foyer de salmonellose a été signalé dans l'état du Dakota du Sud aux Etats-Unis : 3 cas ont été signalés dans la partie sud-est de l'état et un quatrième dans le sud-ouest. Un cas était un enfant âgé de moins de 4 ans, les autres étaient des adultes. L'enquête épidémiologique a mis en évidence un rapport avec des poussins.
La salmonellose est une infection bactérienne (Salmonella spp)et l'une des causes les plus communes de la gastro-entérite. Les bactéries sont largement distribuées dans la chaîne alimentaire et dans l'environnement et peuvent contaminer les viandes crues, oeufs, lait non pasteurisé et les fromages. Les volailles, porcs, bovins, animaux de compagnie comme les iguanes, tortues, tortues, rongeurs, chiens et chats peuvent transporter la bactérie.
Source : Promed.