Intoxication par consommation de poisson Fugu à la Réunion

L'Agence régionale de la santé de l'océan Indien à la Réunion a déclaré que 10 patients ont été victimes d'une intoxication alimentaire suite à la consommation de poisson fugu (poisson globe, Fugu, poisson-balle ou "bouftangue" à la Réunion) le 10septembre. Tous ont été hospitalisés et ont regagné leurs foyers.Les analyses ont confirmé que le poisson responsable était de la famille des poissons-ballons, poisson dont la vente est interdite surtous les marchés de poissons. Les tests ont été effectués par l'Agencepour la recherche marine et le développement (ARVAM) à partir de restes.Ce typede poisson contient la tétrodotoxine, une puissante neurotoxine qui peut êtrefatale. Cette toxine est concentrée principalement dans le foie, les viscères, la peauet les gonades de ce type de poisson.

L'empoisonnement survient habituellement dans lesminutes après l'ingestion.Chez l'homme, des paresthésies commencent 10 à 45minutes après l'ingestion, le plus souvent sous la forme de picotements de la langue et à l'intérieur de la bouche. D'autres symptômes, tels que des vomissements, des étourdissements ou des vertiges, sont fréquents. La mort peut survenir dans les 6 à 24 heures, souvent en raison de la paralysiedes muscles respiratoires.

Source : Promed.