Epidémie de salmonellose à Salmonella Heidelberg aux Etats-Unis

Dans 18 états des Etats-Unis, 278 personnes ont été atteintes de salmonellose. L'infection était liée à la consommation de produits à base de poulet cru distribués par la firme Foster Farm. Les états les plus touchés sont la Californie, l'Oregon et l'état de Washington. La bactérie responsable est Salmonella entérica sérotype Heidelberg. Les produits incriminés portent les numéros P6137, P6137A ou P7632.

Source : Promed.