Toxi-infection alimentaire à Salmonella aux Etats-Unis, mise à jour

Le 19 octobre 2013 une alerte a été signalée pour une toxi-infection alimentaire à Salmonella enterica sérotype Heidelberg aux Etats-Unis, liée à la consommation de poulet grillé. En date du 15 novembre 2013, un total de 389 personnes infectées par cette souche épidémique aété signalé dans 23 états et à Porto Rico. La plupart des cas (74 pour cent) sont survenus en Californie.

Depuis la dernièremise à jour le 30 octobre 2013, 28 nouveaux cas ont été signalés dans 8 états :Arizona (2), la Californie (20), Idaho (1), Illinois (1), Louisiane (1),Nevada (1), Oregon (1) et Virginie (1).

Source : Promed.