Toxi-infection alimentaire à Salmonella Heidelberg aux Etats-Unis (Tennessee)

A la date du 13 janvier 2014, un total de 9 personnes infectées par une souche de Salmonella Heidelberg ont été notifiés du Tennessee. Deux (22 %) des 9 malades ont été hospitalisées, et aucun décès n'a été signalé.

Toutes les personnes malades étaient incarcérées dans un établissement correctionnel situé dans le Tennessee et l'enquête épidémiologique a indiqué que tous avaient consommé du poulet de la marque Tyson. Dix-neuf autres personnes infectées par cette même souche ont été identifiées dans 12 autres états et des enquêtes sont en cours pour déterminer si ces cas sont liés à l'épidémie à l'établissement pénitentiaire du Tennessee.

Source : Centers for Diseases Control and Prevention, Atlanta, USA.