Toxi-infection alimentaire à Salmonella en Russie

Un total de 67 personnes ont présenté une toxi-infection alimentaire présumée à salmonelle à Kaliningrad, port et centre administratif de la région de Russie enclave entre la Pologne et la Lituanie sur la mer Baltique.

64 personnes sont dans un état modérément grave, tandis que trois patients ont été placés en unité de soins intensifs.

L'enquête a retrouvé un achat commun de brochettes douteuses dans un Kebbab de Kaliningrad. Il est probable que la source de l'agent pathogène soit la viande insuffisamment cuite (bœuf ou poulet), mais il est possible aussi que la contamination ait eu lieu après la cuisson.

Source : Promed.