Etats-Unis : steaks hachés contaminés par Escherichia coli O157

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Jacques MORVAN, le 24/05/2014 (mis à jour le 26/11/2025)

Le USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) a signalé le 21 mai 2014 que des détaillants de viande hachée dans neuf états pourraient avoir reçu du boeuf contaminé deux jours plus tôt par Escherichia coli O157: H7.

Selon l'agence fédérale, les 5 magasins sont les suivants :

  • Gordon Food Service Marketplace magasins en Floride, Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio, Pennsylvanie, Tennessee, et Wisconsin ;
  • Surf N Turf marché à Sebring, en Floride ;
  • Italien Giorgio Delicatessen à Stuart, en Floride ;
  • M Sixty Six magasin général à Orléans, Michigan ;
  • Buchtel Food Mart dans Buchtel, Ohio.

Selon les enquêtes, 11 personnes (1 dans le Missouri, 1 dans le Massachusetts, 5 dans le Michigan et 4 dans l'Ohio) auraient présenté une toxi-infection alimentaire. Un porte-parole de l'USDA a déclaré que la viande est en train d'être retirée des magasins, et demande aux consommateurs de retourner ou de détruire la viande dont le code est EST.2574B avec une date de production entre le 31 mars 2014 et 18 avril 2014.

Sources : Centers for Diseases Control and Prevention, Atlanta, USA ; Promed.