Epidémie de listériose au Danemark : mise au point

Au Danemark, l'épidémie de listériose évolue. Elle est passée de 20 cas début août à 38 cas, et de 12 à 15 décès le 8 septembre.

L'épidémie a été attribuée à la consommation de charcuterie rullepoelse ("roulé saucisse"), faite a base de viande de porc et produite par la société Joern A. Rullepoelser. Trente produits de la gamme fabriqués par cette société ont été rappelés ou retirés de la vente.

L'administration vétérinaire et alimentaire danoise, Foedevarestrylsen, a aussi alerté le 8 septembre 2014 d'un risque de listériose dans des flétans distribués par la société Hjerting Laks dans les magasins Netto, Irma et Foetex.

Source : Promed.