Toxi-infection alimentaire à Escherichia coli entéro-hémorragique (EHEC) aux Etats-Unis (Kentucky)

Dans l'Etat du Kentucky, aux Etats-Unis, 5 enfants ont été hospitalisés au début du mois de septembre 2014 pour une infection à Escherichia coli entéro-hémorragique (une bactérie qui possède des facteurs de virulence spécifiques) consécutive à la consommation de lait cru en provenance d'une même laiterie. L'un des patients a présenté un syndrome hémolytique et urémique, une affection potentiellement grave avec insuffisance rénale.

Le Département de la santé publique du Kentucky n'a pas encore retrouvé la source de l'épidémie. Le contrôle microbiologique des animaux, des échantillons de lait et des échantillons environnementaux de la laiterie sont restés négatifs pour E. coli. Les tests à la laiterie n'ont pas révélé de contamination.

Source : Promed.