Toxi-infection alimentaire à Salmonella enterica en Australie (Queensland)

En Australie, les autorités sanitaires du Queensland ont confirmé le 8 janvier 2015 une toxi-infection alimentaire à Salmonella enterica survenue à Logan City. Huit des 15 personnes présentes à un dîner d'anniversaire le dimanche 4 janvier 2015 au restaurant populaire Chin Chin Chines, ont été malades dont 6 ont du être hospitalisés. Jusqu'à présent, 110 personnes ayant dîné au Chin Chin les 3 et 4 janvier 2015 ont été malades.

Une variété de sérotypes de Salmonella enterica peuvent être associés à la consommation de viande de volaille ou d'œufs. Le sérotype ici n'a pas été signalé.

Source : Promed.