Alerte aux phycotoxines marines dans l’Etat de Washington aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, dans l'État de Washington les autorités sanitaires ont fermé toutes les plages du comté de Whatcom aux activités récréatives après la découverte de taux dangereux de biotoxines marines dans des mollusques. L'interdiction de ramassage concerne tous les mollusques dont les palourdes, les moules, les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, sur toutes les plages, y compris à Larrabee State Park et Point Roberts.

Des niveaux dangereux de la toxine qui provoque une intoxication diarrhéique ont été détectés au cours des derniers échantillonnage dans la baie de Bellingham. Des niveaux de biotoxines paralysantes étaient également élevés chez les mollusques dans le nord du comté de Whatcom, où les plages de Sandy Point au nord de la frontière canadienne, y compris Point Roberts, ont été fermées à la cueillette de mollusques depuis le début du mois d'avril.

L'acide okadaïque est une toxine marine d'origine naturelle, appelée "Biotoxine ou Phycotoxine" qui est produite par des algues microscopiques, en particulier Dinophysis un dinoflagellé. Il provoque des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La cuisson et la congélation ne détruisent pas la toxine.

Source : Promed.